All Posts

พ่อแม่หลายคนอยากให้ลูกสูง จึงรีบหาแคลเซียมมาเสริม แต่พอเวลาผ่านไปกลับไม่เห็นผลอย่างที่หวัง คำถามที่ตามมาคือ เราพลาดอะไรไปหรือเปล่า ความจริงคือความสูงของเด็กไม่ได้ขึ้นอยู่กับแคลเซียมเพียงอย่างเดียว แต่เป็นผลรวมของหลายปัจจัย ทั้งการสร้างกระดูก การกระตุ้นการเจริญเติบโต และการที่ลูกกินได้ดีพอจะมีวัตถุดิบไปสร้างร่างกาย แคลเซียมที่ให้ไปถ้าร่างกายดูดซึมและพาเข้ากระดูกไม่ได้ ก็ไม่เกิดประโยชน์เต็มที่ Hi Shot จึงไม่ได้ใส่แค่แคลเซียม แต่รวมส่วนผสมหลายตัวที่ทำงานเป็นทีมในเรื่องความสูงโดย

พ่อแม่หลายคนเคยพยายามเสริมธาตุเหล็กให้ลูกมาแล้วทั้งนั้น แต่มักจบลงที่ภาพเดิม คือลูกบ้วนทิ้งเพราะรสเฝื่อนปาก บางคนกินแล้วท้องผูก บางคนปวดท้องหรือคลื่นไส้ จนพ่อแม่ค่อย ๆ ยอมแพ้ไปเอง ความจริงที่หลายคนยังไม่รู้คือ ธาตุเหล็กไม่ได้เหมือนกันทุกชนิด รูปแบบของธาตุเหล็กที่เลือกใช้ส่งผลต่อทั้งการดูดซึม ความสบายท้อง และรสชาติที่ลูกต้องเจอในแต่ละวัน Iron Shot เลือกใช้ธาตุเหล็กในรูปแบบที่ออกแบบมาเพื่อเด็กโดยเฉพาะ และยังมีส่วนผสมอีกหลายตัวที่ทำงานเป็นทีมร่วมกัน บทความนี้จะพาไปเปิดซองดูว่ามี

ขนมหวานชิ้นเล็ก ๆ ดูเหมือนไม่มีพิษภัย ลูกยิ้มมีความสุข เราก็ใจอ่อน แต่ถ้านับรวมทั้งวัน ทั้งนมรสหวาน น้ำผลไม้กล่อง โยเกิร์ต ขนม และของว่าง ปริมาณน้ำตาลที่เข้าตัวลูกอาจมากเกินกว่าที่ร่างกายเด็กคนหนึ่งควรได้รับไปไกล และสิ่งที่หลายคนยังไม่รู้คือ น้ำตาลส่วนเกินไม่ได้แค่ทำให้ฟันผุ แต่กำลังส่งผลต่อร่างกายลูกในแบบที่เรามองไม่เห็น และยิ่งลูกคุ้นกับรสหวานเร็วเท่าไร การปรับกลับก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้น ความหวานที่ลูกได้รับในแต่ละวัน มากกว่าที่เราคิด โดยเฉลี่ยแล้ว น้ำตาลคิดเป็นเกือบหนึ่งในห้

หลังจากวันที่ลูกได้กินขนมหวานมากกว่าปกติ พ่อแม่หลายคนสังเกตเห็นภาพเดิม ๆ คือลูกอยู่ไม่นิ่ง หงุดหงิดง่าย ร้องไห้งอแงโดยไม่มีเหตุผล และพอถึงเวลานอนก็กล่อมเท่าไรก็ไม่ยอมหลับ หลายบ้านสรุปไปเองว่าน้ำตาลทำให้ลูกซน แต่สิ่งที่งานวิจัยบอกอาจทำให้เราต้องคิดใหม่ เพราะความเชื่อที่ว่าน้ำตาลทำให้เด็กไฮเปอร์นั้น แทบไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับเลย ความจริงที่เกิดขึ้นเงียบกว่านั้น แต่กลับสำคัญกว่าที่เราคิด น้ำตาลส่วนเกินไม่ได้ทำให้ลูกซนแบบที่เราเข้าใจ แต่มันไปเกี่ยวข้องกับอารมณ์ที่ขึ้นลงแ

ลูกนั่งเหม่อกลางห้องเรียน ครูเรียกชื่อสองสามครั้งกว่าจะรู้ตัว กลับมาบ้านก็ดูเหนื่อยง่าย ไม่ค่อยมีแรงเล่นเหมือนเพื่อน หลายครั้งเราตีความว่าเป็นเรื่องนิสัย หรือแค่ยังเด็ก แต่มีความจริงเงียบ ๆ อย่างหนึ่งที่พ่อแม่ส่วนใหญ่ไม่เคยรู้ บางครั้งสิ่งที่ขาดไม่ใช่ความตั้งใจของลูก แต่เป็นแร่ธาตุเล็ก ๆ ตัวหนึ่งที่กำลังเดินสายไฟอยู่ในสมองของเขาทุกวัน และมันมีชื่อว่าธาตุเหล็ก และที่น่าใจหายกว่านั้นคือ ผลของการขาดธาตุเหล็กต่อสมอง อาจเกิดขึ้นเงียบ ๆ ตั้งแต่ก่อนที่ลูกจะมีอาการซีดให้เราเห็นเสียอี

ถ้ามีใครบอกว่าเด็กที่อยู่กรุงเทพฯ จำนวนมากกำลังขาดวิตามินดี หลายคนคงส่ายหน้า เพราะบ้านเราคือเมืองร้อน แดดแรงแทบทุกวัน ออกไปยืนหน้าบ้านสิบนาทีก็เหงื่อโชกแล้ว วิตามินดีที่ร่างกายสร้างได้เองจากแสงแดด มันจะขาดได้ยังไง แต่ตัวเลขจากงานวิจัยในเด็กไทยกลับเล่าคนละเรื่อง และมันสะท้อนความเปลี่ยนแปลงเงียบ ๆ ในวิถีชีวิตของลูกเรา ที่พ่อแม่ส่วนใหญ่ไม่ทันสังเกต เมืองร้อนแดดทั้งปี แต่เด็กไทยกว่าครึ่งกลับขาดแดด ตัวเลขที่สวนความรู้สึกของเราทั้งหมด งานวิจัยในเด็กไทยหลายชิ้นพบว่า ภาวะวิตามินดีไม่

ลองตอบคำถามนี้ สมองของลูกเรา ส่วนใหญ่สร้างจากอะไร? หลายคนจะนึกถึงโปรตีน หรือน้ำตาลที่เป็นพลังงาน แต่คำตอบที่ถูกต้องคือ ไขมัน สมองมนุษย์ที่เอาน้ำออกแล้ว ประกอบด้วยไขมันราว 60% ทำให้มันเป็นอวัยวะที่ "มันที่สุด" ในร่างกาย นี่คือความจริงที่ฟังดูขัดกับทุกอย่างที่เราถูกสอนมาว่า "ไขมันคือผู้ร้าย" และมันเปลี่ยนวิธีที่เราควรมองเรื่องลูกสมาธิสั้น หรือลูกที่ดูใจลอย เรียนไม่รู้เรื่อง ไปอย่างสิ้นเชิง สมองที่หิวไขมัน (ชนิดที่ถูกต้อง)สมองที่หิวไขมัน (ชนิดที่ถูกต้อง) ไขมันที่เราเข้าใจผิดมาตล

ในบทความก่อนหน้า เราคุยกันว่าทำไมวิตามินเด็กถึงชอบเติมน้ำตาล และมันฝึกให้ลูกติดหวานอย่างไร วันนี้พ่อแม่หลายคนฉลาดขึ้น เริ่มมองหาคำว่า "ไม่มีน้ำตาล" บนฉลาก ด้วยความมั่นใจว่าได้ปกป้องลูกแล้ว แต่นี่คือกับดักชั้นที่สอง เพราะคำว่า "ไม่มีน้ำตาล" ไม่ได้แปลว่า "ไม่หวาน" มันมักแปลว่าน้ำตาลถูกแทนที่ด้วยอย่างอื่น และเรื่องของสารทดแทนความหวานเหล่านั้น มีอะไรที่น่าสนใจกว่าที่เราคิดมาก สารหวานที่เกิดจาก "อุบัติเหตุ" ทั้งสิ้น นักเคมีที่ลืมล้างมือ ปี 1879 คอนสแตนติน ฟาห์ลเบิร์ก นักเคมีที่ทำง

ภาวะขาดสารอาหารที่พบมากที่สุดในโลก ไม่ใช่การขาดโปรตีนหรือวิตามินหายากอะไรเลย แต่คือการขาดธาตุเหล็ก องค์การอนามัยโลกประเมินว่ามีคนทั้งโลกได้รับผลกระทบนับพันล้านคน และกลุ่มที่เปราะบางที่สุดกลุ่มหนึ่งคือเด็กเล็ก แต่สิ่งที่ทำให้เรื่องลูกขาดธาตุเหล็กน่าสนใจ คือมันมักซ่อนอยู่หลังพฤติกรรมที่พ่อแม่คิดว่า "ดี" โดยเฉพาะการให้ลูกดื่มนมเยอะๆ ด้วยความรัก ศัตรูที่ปลอมตัวมาในสิ่งที่เราคิดว่าดี ความย้อนแย้งของแก้วนม ลองนึกภาพ พ่อแม่ที่รักลูก อยากให้ลูกแข็งแรง จึงให้ดื่มนมวันละหลายแก้ว...

ลองดูข้อเท็จจริงที่ฟังดูเหลือเชื่อข้อหนึ่ง เมื่อ 200 ปีก่อน ชาวดัตช์ (เนเธอร์แลนด์) คือหนึ่งในชนชาติที่ "เตี้ยที่สุด" ในยุโรป สูงเฉลี่ยราว 165 ซม. แต่วันนี้ พวกเขากลายเป็นชาติที่ "สูงที่สุดในโลก" ผู้ชายเฉลี่ยเกือบ 184 ซม. ยีนของคนทั้งชาติไม่ได้เปลี่ยนภายใน 200 ปี สิ่งที่เปลี่ยนคือโภชนาการ นี่คือเหตุผลว่าทำไมพ่อแม่ที่อยากให้ลูกสูง ถึงไม่ควรยอมแพ้ให้กับประโยคที่ว่า "พ่อแม่เตี้ย ลูกก็ต้องเตี้ย" เพราะความจริงทางวิทยาศาสตร์บอกว่า ความสูงส่วนใหญ่เป็นสิ่งที่เราลงมือทำได้ ถ้าเริ่มทัน

มีคำถามที่พ่อแม่เกือบทุกคนเคยถามตัวเองด้วยความกังวล ว่า "ทำไมลูกเราป่วยบ่อยจัง เพื่อนในห้องไม่เห็นเป็นเท่าไร?" ก่อนจะตอบคำถามนั้น อยากชวนย้อนไปดูการทดลองเล็กๆ เมื่อ 140 ปีก่อน ที่เปลี่ยนความเข้าใจของมนุษย์เรื่องการป่วยไปตลอดกาล และจะทำให้เรื่องลูกป่วยบ่อยมีความหมายใหม่ไปเลย กองทัพที่มองไม่เห็น หนามกุหลาบที่ปักลงในตัวอ่อนปลาดาว ปี 1882 นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย เอลี เมตช์นิคอฟ กำลังส่องกล้องดูตัวอ่อนของปลาดาวที่ใสจนมองทะลุได้ เขาเกิดความคิดแปลกๆ ขึ้นมา จึงหยิบหนามกุหลาบเล็กๆ...

ลองนึกถึงภาพคุ้นตา ลูกร้องอยากกินวิตามินกัมมี่เหมือนกินขนม พ่อแม่ยิ้มด้วยความสบายใจว่า "อย่างน้อยลูกก็ยอมกินของมีประโยชน์" แต่ถ้าผมบอกว่า ความสบายใจนั้นอาจเป็นกับดักที่ถูกออกแบบมาอย่างตั้งใจล่ะ? เรื่องที่ว่า วิตามินเด็กมีน้ำตาล ทำไม และทำไมอุตสาหกรรมถึงเลือกทำแบบนั้น มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญ และมันมีรากเหง้าย้อนไปถึงเรื่องอื้อฉาวทางวิทยาศาสตร์เมื่อ 60 ปีก่อน ที่เพิ่งถูกเปิดโปงเมื่อไม่นานมานี้ น้ำตาลที่ซื้อความเงียบของวิทยาศาสตร์ เอกสารลับที่ถูกค้นพบในปี 2016 ปี 2016 นักวิจัยชื่

หกโมงเย็น ข้าวร้อนๆ อยู่ในจาน กับข้าวที่ตั้งใจทำ ลูกนั่งอยู่ตรงนั้น เขี่ยช้อนไปมา มองออกนอกหน้าต่าง เขายังไม่ได้กินอะไรมาตั้งแต่บ่าย ท้องว่างจริงๆ แต่หน้าตาเขาบอกว่าไม่สนใจอาหารตรงหน้าเลยสักนิด ตรงนี้แหละที่พ่อแม่หลายคนเริ่มเสียงสูง บางคนเริ่มต่อรอง บางคนเริ่มโทษตัวเองว่าเลี้ยงลูกมาไม่ดีพอ แต่ก่อนจะไปถึงตรงนั้น อยากชวนคิดเรื่องหนึ่งก่อน เราเชื่อกันมาทั้งชีวิตว่า หิวเพราะท้องว่าง อิ่มเพราะท้องเต็ม ถ้าจริงตามนั้น เด็กที่ท้องว่างมาทั้งบ่ายก็ควรจะหิวจนนั่งไม่ติด ไม่ใช่นั่งเฉยเมยแ